Гастроємкості

Гастроємкості з нержавіючої сталі широко застосовуються на кухнях ресторанів і кафе, підприємствах громадського харчування, фаст-фудах, їдалень, холодильних і теплових вітринах сучасних торговельних комплексів. Всі професійні гастроємкості мають стандартні параметри. За основу прийнятий стандарт GN – зовнішній розмір, відповідний 53х32,5 см, у відповідності з яким виготовляють гастроємкості кратних величин (від одного до одного 1/1 до одного до дев'яти 1/9). Стандарти глибини: від 2 см до 20 см.

Гастроємкості з нержавіючої сталі володіють цілим рядом переваг:

- для їх виготовлення використовується тільки високоякісна харчова нержавіюча сталь;

- не піддається корозії і не вступають в окислювальні реакції з продуктами харчування;

- невелика вага ємності незалежно від її розміру;

- висока міцність, оскільки товщина металу складає від 0,8 мм до 1 мм

- стійкість до різного роду механічних пошкоджень;

- стійкі до великих перепадів температур;

- довговічність.

Гастроємності - для чого вони потрібні?

Гастроємності використовують на професійній кухні ресторанів, кафе, їдалень для викладки продуктів в холодильних вітринах, а також в супермаркетах. Також вони підходять для фуршетних столів, для прямих і кутових вітрин холодильників. Їх можна застосовувати для салатів, сирого і готового м'яса або риби, напівфабрикатів, овочів і фруктів, готових гарнірів і т.д.

Гастроємності - це універсальний посуд, який відповідає санітарно-гігієнічним нормам, безпечний для здоров'я, довговічний, легко миється, зберігає смакові якості продуктів. Такі ємності використовують для зберігання інгредієнтів в піцеріях, фаст-фудах та інших закладах вуличної їжі.

Гастроємності з нержавіючої сталі витримують перепад температур від -40С до + 300С. Їх можна використовувати навіть в конвекційних печах і мармітах. Розміри всіх гастроемкостей уніфіковані, завдяки чому вони можуть використовуватися для різного устаткування.

Купити гастроємності в інтернет-магазині "Аврора"

Якщо ви власник ресторану чи магазину, де продають готові страви, то вам просто необхідно закупити набір гастроємностей. Такий інвентар також використовують на виробництві заморожених напівфабрикатів, кондитерських виробів та ін.

Всі гастроємності випускаються згідно європейських стандартів GN, завдяки чому вони підходять для будь-якого технологічного і торгового устаткування. Перша цифра в класифікації лотків вказує на його довжину (1 це 530 мм), а друга цифра позначає ширину лотка (1 це 325 мм).

У каталозі "Аврора" є технологічні характеристики до кожної товарної позиції, де ви можете побачити всі розміри. Виходячи з ваших потреб, додайте в корзину гастроємності відповідних розмірів і оформіть замовлення.

Фабрика "Аврора" завжди рада співпраці!